Le Domaine la Bouysse est situé au cœur des Corbières dans les appellations IGP Aude Hauterive, AOP Corbières et Grand Cru AOP Boutenace. Le vignoble au sol argilo-calcaires s'étend sur 40 hectares et comprend des vignes âgées de 30 à 115 ans. Ayant pour valeur le respect de l'environnement, le domaine a converti l'intégralité de sa production en agriculture biologique depuis 2013.